Réagir rapidement et en douceur à un grand nombre de clients grâce au steamer à pression Salvis VitalityEVO
La salle de banquet, la terrasse et le restaurant sont complets ? La solution : reproduire à tout moment, à court terme et avec des produits frais, dans le steamer à pression Salvis VitalityEVO.
Il existe des solutions ...
Par exemple, grâce à des processus de production décalés dans le temps avec le système de mise sous vide GreenVAC de Salvis ou la production ultérieure à court terme dans le cuiseur vapeur sous pression d'une qualité exceptionnelle avec des couleurs vives, un goût propre intense et la plupart des vitamines préservées.
Des résultats de cuisson parfaits en un temps record. Frais et sans danger. Efficace et de qualité. Flexible et facile à utiliser.
La cuisson à la vapeur sèche dans un espace réduit avec de grandes capacités est la recette du succès de la cuisine exigeante. Le cuiseur vapeur à pression Salvis Vitality EVO simplifie les processus de cuisine grâce à des processus de cuisson courts. Le gaspillage alimentaire appartient au passé ! La préparation en douceur et sans graisse à la vapeur répond aux exigences actuelles d'une cuisine saine et efficace.
Le cuiseur vapeur à pression Salvis VitalityEVO évite le gaspillage alimentaire. La fabrication de la mise en place s'effectue en fonction des besoins - une production ultérieure à court terme est possible à tout moment. En combinaison avec le stockage ultérieur dans le système de mise sous vide Salvis GreenVAC, il garantit une production de repas sans stress.
La vapeur sous pression peut être utilisée pour presque tous les processus de cuisson. Outre la préparation bien connue des légumes et des féculents en un temps record, la cuisson à basse température, le braisage, le pochage, la cuisson sous vide, la pasteurisation et la stérilisation sont parfaitement possibles.
